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為倡導健康生活方式，助力“健康湖南”建設，1月28日，湖南省衛(wèi)生健康委員會、湖南省疾病預防控制中心攜手加加食品舉辦的“福滿社區(qū)·健康年味”減鹽減油主題宣傳活動在長沙市火熱開啟。

活動通過科普宣講與烹飪實證相結合的形式，傳遞減鹽減油核心知識與實用技巧，助力居民在傳承年味的同時踐行健康飲食，推動健康理念在社區(qū)落地，提升全民健康素養(yǎng)。

省衛(wèi)生健康委二級巡視員曹躍斌在講話中呼吁，從一餐一飯做起，把“減鹽減油”的理念帶回家，改變習以為常卻不甚健康的烹飪習慣，多傳承創(chuàng)新低鹽少油的健康菜譜，讓湖湘飲食文化煥發(fā)出新的健康光彩。

省疾控中心主任高立冬表示，減鹽減油看似是飲食細節(jié)的改變，實則是守護全民健康、筑牢慢性病防控第一道防線的關鍵舉措。省疾控中心將“減鹽減油”專項行動作為普及健康生活方式、推進健康湖南建設的重要抓手。

食品兒少所副所長熊家豪詳細講解家庭年夜飯制作中易出現的用油、用鹽超標問題，并倡導烹飪時多搭配新鮮瓜果蔬菜，踐行健康飲食理念。

活動現場氛圍熱烈，加加食品設立的減鹽產品展區(qū)成為全場焦點。展區(qū)內，加加減鹽特級生抽、減鹽草菇老抽、減鹽三鮮雞精等減鹽產品整齊陳列，工作人員詳細向居民介紹每款產品的適用場景及減鹽知識。

”一湯匙生抽醬油，大約相當于多少克食鹽的含鈉量？“”一瓶醬油能減掉多少鹽？“現場居民們的疑惑一一得到解答?；顒訌膬A聽科普到情景共鳴，從知識問答到觀念碰撞，完成了一場關于“減鹽減油”的深度學習與溫暖對話。